主要常绿果树优质轻简栽培技术

本书在概述我国五种主要常绿果树柑橘、香蕉、荔枝、草莓和枇杷产业发展现状和栽培管理技术发展趋势的基础上，详细阐述了常绿果树分别在山地果园、丘陵果园和平地果园的轻简化栽培共性技术、装备和产品开发，重点介绍了五种常绿果树在建园、树形修剪、花果管理、肥水管理、病虫害绿色防控及设施栽培等方面的优质轻简高效栽培与管理技术。此外，精选近30个不同地区轻简化栽培技术成功应用案例，系统分析各案例的主要问题、解决方案、关键技术研发、技术集成示范和效果评价，以期有效推广果树轻简化栽培管理技术，实现降本提质增效，为果树产业可持续健康高效发展提供技术支撑。
本书适于广大果树生产者、农技推广人员、农业采摘园、家庭农场和企事业单位等使用，也可供农林院校园艺、果树等专业的师生参考阅读。

中国已成为果品生产大国，目前果品市场相对过剩、竞争日趋激烈，质优价廉、食用安全、对环境友好的果品已成为获得市场竞争力、提高果园经营效益、促进产业持续健康发展的核心。柑橘、香蕉、荔枝、草莓和枇杷是中国南方果业的重要支柱产业，这些果树多处于高温多湿环境中，园区立地条件差、建园标准相对落后，果园生产管理主要靠人力完成。近些年随着劳动力短缺和老龄化现象加剧，用工成本大幅度增加，果园管理也很难到位，导致土壤恶化、树体高大郁密、病虫害滋生、果实品质和果园经营效益进一步下降，果园撂荒现象日渐普遍，产业发展受到严重影响。当前情况下，果树生产迫切需要采用优质轻简高效栽培技术，以实现“优质、降本、高效”的目标。反之，如果这些问题不抓紧研究解决，必定会对中国推进农业供给侧结构性改革、解决“三农”问题、落实乡村振兴战略等产生不良影响。
果园管理技术轻简化，是实现果树生产降本提质增效、果业持续健康发展的关键，包括三个层面，即技术简单化、机械化和智能化或智慧化。根据国内外学者提出的农业4.0概念：农业1.0是以人力和畜力为主的传统农业，农业2.0是以操控农业机械为主的机械化农业，农业3.0是以操控计算机为主的信息化或数字化农业，农业4.0则是以操控机器人为主的智能或智慧农业。中国果树产业目前基本处在农业1.0及向农业2.0过渡的一个阶段，栽培管理技术基本实现了简单化，部分园区还应用了农机装备或设施进行辅助管理。果树产业在实现中国乡村振兴战略中的地位非常重要，其果实是满足人民日益增长的美好生活需要的重要农产品。由于中国果树产业发展同样面临着土地资源约束、从业劳动力不足和老龄化、生态环境破坏压力加剧等问题，中国果业发展不得不加快向规模化、集约化和智能化生产方向转变。
加快果园与农机、农艺与农机、农机与信息相匹配的技术研发和应用，是果园管理技术提档升级、实现产业持续健康高效发展的重要保障。基于此，依据国务院《“十三五”国家科技创新规划》（国发〔2016〕43号）和国务院《关于深化中央财政科技计划（专项、基金等）管理改革的方案》（国发〔2014〕64号），中国实施了“主要经济作物优质高产与产业提质增效科技创新”重点专项。在重点专项之一的国家重点研发计划—“常绿果树优质轻简高效栽培技术集成与示范（2020YFD1000100）”项目的支持下，项目组成员针对柑橘、香蕉、荔枝、草莓和枇杷分别开展了优质轻简高效栽培的技术集成与示范工作，并就相应成果进行了总结成书，以期为后续研究或其他树种的研究提供参考。
本书由华中农业大学、华南农业大学、西南大学、中国热带作物科学研究院、湖北省农业科学院、浙江省农业科学院、广西壮族自治区农业科学院、云南省农业科学院、北京市农林科学院林业果树研究所、江西绿萌农业发展有限公司等10家单位联合编写完成，共分7章，各章的编写人员分别是：第1章由刘永忠、谢江辉、李建国、陈俊伟、潘志勇、李善军和张运涛等同志完成，第2章由李善军、李震、鲍秀兰、郑永强、林丽蓉等同志完成，第3章由刘永忠、潘志勇、彭良志、刘浩强、陈香玲、王鹏、武松伟、宋放、朱壹和周先艳等同志完成，第4章由李建国、陈厚彬、李鸿莉、罗心平、申济源、赵明磊、高兆银、张慧云等同志完成，第5章由谢江辉、井涛、王尉、段洁利、孙少龙、韦绍龙、李迅东、李凯、周登博和田丹丹等同志完成，第6章由孙健、张运涛、蒋桂华、曾祥国、鲍秀兰、钟传飞、熊又升等同志完成，第7章由陈俊伟、王会良和王淑明等同志完成，刘永忠负责全书的统稿工作。
本书是“常绿果树优质轻简高效栽培技术集成与示范”项目研究成果的总结，是项目研究成员共同努力的结果，可以为研究果树优质轻简化栽培理论和技术的科研工作者和第一线从业人员提供参考。书中如有不当之处，欢迎读者批评指正！

编者 
2024年3月

第1章　主要常绿果树产业种植现状与栽培技术发展趋势	001
第1节　柑橘产业种植现状和栽培技术发展趋势	001
一、世界柑橘产业种植现状	001
二、中国柑橘产业发展现状	002
三、柑橘栽培管理技术发展趋势	004
第2节　香蕉产业种植现状和栽培技术发展趋势	005
一、香蕉产业发展现状	005
二、中国香蕉产业和科技发展历程	008
三、中国香蕉产业和栽培技术发展趋势	011
第3节　荔枝产业种植现状和栽培技术发展趋势	015
一、荔枝产业发展现状	015
二、荔枝栽培技术发展趋势	018
第4节　草莓产业种植现状和栽培技术发展趋势	019
一、世界草莓产业种植现状	019
二、中国草莓产业种植现状	021
三、草莓生产存在的问题及发展趋势	024
第5节　枇杷产业种植现状和栽培技术发展趋势	025
一、枇杷产业发展现状	025
二、枇杷栽培技术发展趋势	031

第2章　常绿果树轻简化管理主要装备	034
第1节　果园运输装备	034
一、轨道式运输装备	035
二、履带式运输装备	039
三、履带式动力平台	041
四、轮式运输装备	042
第2节　果园施药设备	044
一、管道喷雾装备	044
二、风送喷雾施药装备	045
三、静电风助喷雾器	046
四、植保无人机施药装备	048
五、精准变量施药装备	049
第3节　开沟施肥装备	050
一、手扶式开沟机	051
二、铧式犁开沟机	052
三、螺旋式开沟机	052
四、圆盘式开沟机	053
五、链齿式开沟机	055
第4节　果园除草装备	056
一、背负式割草机	056
二、手扶式割草机	057
三、智能割草机器	058
第5节　果树修剪装备	060
一、人工辅助修剪装备	060
二、机械修剪作业装备	062
第6节　果园采摘装备	064
一、半自动辅助采收平台	064
二、机械化采收装备	064
三、机器人采摘装备	066

第3章　柑橘优质轻简高效栽培技术集成与示范	069
第1节　柑橘优质轻简高效关键技术研发	069
一、宜机化园区新建和改造技术	069
二、宜机化橘园树形培育和管理	073
三、高光效树形培育和管理	075
四、柑橘花果管理技术	078
五、柑橘肥水一体化精准管理技术	081
六、橘园行间生草土壤管理技术	086
七、柑橘病虫害绿色防控关键技术	089
八、设施柑橘优质轻简关键技术	099
第2节　丘陵山地橘园优质轻简高效栽培技术集成与示范	103
一、井冈山优质轻简高效栽培技术集成示范	103
二、重庆山地优质轻简高效栽培技术集成示范	110
三、丹江口山地优质轻简高效栽培技术集成示范	114
四、怒江山地优质轻简高效栽培技术集成示范	117
第3节　缓坡平地和设施橘园优质轻简高效栽培技术集成与示范	119
一、夷陵缓坡地优质轻简高效栽培技术集成示范	119
二、当阳缓坡地优质轻简高效栽培技术集成示范	121
三、南宁平地优质轻简高效栽培技术集成示范	123
四、设施橘园优质轻简高效栽培技术集成与示范	126

第4章　香蕉优质轻简高效栽培技术集成与示范	131
第1节　香蕉优质轻简高效关键技术和产品研发	131
一、香蕉专用肥研发	131
二、蕉园专用机械研发	139
三、微生物肥料研发	155
四、香蕉果实养护技术	161
五、香蕉索（轨）采运技术	163
六、香蕉花蕾注射防蓟马技术	168
七、香蕉园间套种技术	169
八、应用天地膜加强香蕉抗寒种植技术	173
九、香蕉假茎注射施肥技术	175
第2节　海南平地蕉园优质轻简高效栽培技术集成与示范	177
一、基本情况	177
二、主要问题和解决方案	177
三、关键技术研发	178
四、技术集成示范和效果评价	185
第3节　广西缓坡地蕉园优质轻简高效栽培技术集成与示范	188
一、基本情况	188
二、主要问题和解决方案	188
三、关键技术研发	188
四、技术集成示范和效果评价	190
第4节　云南山地蕉园优质轻简高效栽培技术集成与示范	191
一、基本情况	191
二、主要问题和解决方案	192
三、关键技术研发	192
四、技术集成示范和效果评价	197

第5章　荔枝优质轻简高效栽培技术集成与示范	202
第1节　荔枝优质轻简高效关键共性技术	202
一、老荔枝园宜机化改造技术	202
二、密闭荔枝园改造和简化修剪技术	205
三、荔枝轻简高效养分管理技术	207
四、荔枝轻简高效花果管理技术	209
五、晚熟荔枝品种隔年交替结果技术	210
六、荔枝高光效树形培育	211
七、光驱避荔枝蛀蒂虫防控技术	213
八、高压造雾施药喷肥技术	214
第2节　粤中晚熟荔枝优质轻简高效栽培技术集成与示范	216
一、基本情况	216
二、主要问题和解决方案	219
三、粤中荔枝优质轻简高效栽培关键技术研发	220
四、技术集成示范和效果评价	227
第3节　粤西早中熟荔枝优质轻简高效栽培技术集成与示范	231
一、基本情况	231
二、主要问题和解决方案	231
三、粤西早中熟荔枝优质轻简高效栽培关键技术研发	232
四、技术集成示范和效果评价	235
第4节　桂南中晚熟荔枝优质轻简高效栽培技术集成与示范	236
一、基本情况	236
二、主要问题和解决方案	238
三、桂南中晚熟荔枝优质轻简高效栽培关键技术研发	239
四、技术集成示范和效果评价	241
第5节　海南早熟荔枝优质轻简高效关键技术集成与示范	245
一、基本情况	245
二、主要问题和解决方案	246
三、海南早熟荔枝优质轻简高效栽培关键技术研发	246
四、技术集成示范与效果评价	254
第6节　云南高原荔枝优质轻简高效栽培技术集成与示范	256
一、基本情况	256
二、主要问题和解决方案	257
三、云南高原‘妃子笑’优质轻简高效栽培关键技术研发	258
四、技术集成示范和效果评价	260

第6章　草莓优质轻简高效栽培技术集成与示范	261
第1节　华东地区草莓优质轻简高效栽培技术集成与示范	261
一、存在的问题与解决方案	261
二、关键栽培技术研发和示范	263
第2节　华中地区草莓优质轻简高效栽培技术集成与示范	270
一、基本情况	270
二、存在的问题与解决方案	270
三、草莓园优质轻简化栽培技术和装备研发	273
四、华中草莓园病虫害绿色防控关键技术	282
第3节　环渤海地区草莓优质轻简高效栽培技术集成与示范	284
一、基本情况	284
二、存在的问题与解决方案	284
三、环渤海地区设施草莓栽培管理要点	286
四、环渤海地区草莓优质轻简化栽培技术研发	287
五、技术集成示范	290

第7章　枇杷优质轻简高效栽培技术集成与示范	295
第1节　枇杷优质轻简高效关键技术和产品研发	296
一、宜机化园区建设技术	296
二、老枇杷园的宜机化改造技术	300
三、枇杷轻简化高光效树形培育与矮化修剪技术	300
四、肥水精准管理技术	304
五、枇杷延迟花期防冻技术	304
六、枇杷花腐全程防控技术	307
七、枇杷设施轻简化栽培与防冻促早技术	310
八、枇杷果园全年生草与控杂草技术	312
第2节　丘陵山地枇杷优质轻简高效栽培技术集成与示范	314
一、浙江兰溪山地白肉枇杷优质轻简高效栽培技术集成示范	314
二、湖北山地枇杷优质轻简高效栽培技术集成示范	317
三、重庆丘陵山地枇杷优质轻简高效栽培技术集成与示范	318
四、贵州罗甸喀斯特石漠化区枇杷优质轻简高效栽培技术集成与示范	320
第3节　缓坡平地枇杷优质轻简高效栽培技术集成与示范	323
一、杭州白肉枇杷优质轻简高效栽培技术集成与示范	323
二、湖北通山大畈枇杷优质轻简高效栽培技术集成与示范	324
三、重庆合川优质轻简高效栽培技术集成与示范	325
第4节　设施枇杷优质轻简高效栽培技术集成与示范	326
一、浙江白肉设施枇杷优质轻简高效栽培技术集成与示范	326
二、重庆设施枇杷优质轻简高效栽培技术集成与示范	329

参考文献	331