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观赏兼食用植物图鉴230种

观赏兼食用植物图鉴230种

  • 作者
  • 任全进、廖盼华、徐鹏、于金平 编

观赏兼食用植物顾名思义就是既具有观赏价值又具有食用价值的植物。《观赏兼食用植物图鉴230种》编者结合三十多年的科研工作经验,收集了230种人们喜闻乐见的观赏兼食用植物,主要介绍了其拉丁名、科属、形态特征、生长习性、观赏价值及园林用途、食用方法。内容科学实用,图文并茂,文字精练,适合广大读者阅读。 本书可作为普通高等院校和职业院校园林、园艺、中医药、农学、林学、...


  • ¥88.00

ISBN: 978-7-122-44193-5

版次: 1

出版时间: 2024-02-01

图书信息

ISBN:978-7-122-44193-5

语种:汉文

开本:32

出版时间:2024-02-01

装帧:平

页数:230

内容简介

观赏兼食用植物顾名思义就是既具有观赏价值又具有食用价值的植物。《观赏兼食用植物图鉴230种》编者结合三十多年的科研工作经验,收集了230种人们喜闻乐见的观赏兼食用植物,主要介绍了其拉丁名、科属、形态特征、生长习性、观赏价值及园林用途、食用方法。内容科学实用,图文并茂,文字精练,适合广大读者阅读。
本书可作为普通高等院校和职业院校园林、园艺、中医药、农学、林学、植物学等专业师生的教材或教学实习参考书,也可作为园艺爱好者的参考用书。

作者简介

任全进,江苏省中国科学院植物研究所研究员,园艺与科普中心副主任、 高级实验师,江苏省风景园林协会园林植物专业委员会主任,中国花协花文化分会副会长。主要从事植物新品种引进及药用植物、园林观赏植物的推广应用工作,主持国家、省、市科技项目多项,制定省级标准6部,公开发表相关园林科技、科普文章200余篇,是省级园林城巿、省园林优质工程"扬子杯”、省海绵城市、省园林特色小城镇、省园博会等建设专家成员。先后出版《庭院药用植物栽培技术》《保健盆花》《漫步百草园》等书籍十多部。

编辑推荐

观赏兼食用植物顾名思义就是既具有观赏价值,又具有食用价值的植物。《观赏兼食用植物图鉴230种》收集了230种人们喜闻乐见的观赏兼食用植物,主要介绍了其拉丁名、科属、形态特征、生长习性、观赏价值及园林用途、食用方法。内容科学实用,图文并茂,文字精炼,适合广大读者阅读。 《观赏兼食用植物图鉴230种》本书可作为普通高等院校和职业院校园林、园艺、中医药、农学、林学、植物学等专业师生的教学实习参考书,也可作为园艺爱好者的参考用书。

图书前言

近年来,随着社会的发展和人们经济收入的提高,人们对生活品质和身体健康更加关注。城市住宅的提档升级,绿化空间的增大,庭院绿化越来越受到居民推崇。20世纪80年代,风景园林师罗伯特·库克(Robert Kourik)提出了“Edible Landscape”的概念,即可食景观(地景)、食用园林,指在园林设计中运用可食用植物代替观赏性园林植物,并达到一定景观效果。可食景观兼具实用性和观赏游憩功能,生态、绿化、经济效益明显。可食景观的特别之处在于它能够将农业生产和景观相结合,可食景观的公众参与性、可观赏性和生产价值都与一般的景观不尽相同。它的生态价值和精神效益更能够被放大,为高密度城市发展和建设提供更广阔的思路。本书收集了230种人们喜闻乐见的观赏兼食用植物,图文并茂,简单扼要地对其形态特征、生长习性、观赏价值及园林用途、食用方法进行了阐述,内容科学实用,文字精练,适合农业、林业、园林、食品专业院校的学生及相关行业的从业者、广大园艺爱好者阅读。
《观赏兼食用植物图鉴230种》在编写中得到了江苏百绿园林集团有限公司徐鹏高级工程师及南京园林学会、江苏省风景园林协会的支持,在此表示感谢。
由于编者水平有限,书中难免有不足之处,敬请广大读者批评指正。

任全进
2023年6月于江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)

目录

乔木  1
1 白兰(白兰花)	1
2 北枳椇(拐枣)	2
3 侧柏	3
4 垂柳	4
5 刺槐	5
6 刺楸	6
7 大别山冬青	7
8 大叶冬青	8
9 杜仲	9
10 番石榴	10
11 菲油果	11
12 柑橘	12
13 构(构树)	13
14 合欢	14
15 胡桃楸	15
16 湖北海棠	16
17 花椒	17
18 槐	18
19 黄连木	19
20 黄皮	20
21 君迁子	21
22 李	22
23 荔枝	23
24 栗(板栗)	24
25 龙眼	25
26 栾(栾树)	26
27 杧果	27
28 梅	28
29 美国山核桃	29
30 木樨(桂花)	30
31 南酸枣	31
32 柠檬	32
33 女贞	33
34 枇杷	34
35 苹果	35
36 楸(楸树)	36
37 人心果	37
38 桑	38
39 沙枣	39
40 山核桃	40
41 山楂	41
42 山茱萸	42
43 柿	43
44 酸豆(酸角)	44
45 桃	45
46 梧桐	46
47 香椿	47
48 香桂(月桂、肉桂)	48
49 小粒咖啡(咖啡树)	49
50 杏	50
51 盐麸木(盐肤木)	51
52 阳桃	52
53 杨梅	53
54 洋蒲桃(莲雾)	54
55 椰子	55
56 野鸦椿	56
57 银杏	57
58 樱桃	58
59 柚(柚子)	59
60 榆树	60
61 玉兰(白玉兰)	61
62 枣	62

灌木  63
63 白鹃梅	63
64 茶(茶树)	64
65 臭牡丹	65
66 笃斯越橘(越橘)	66
67 佛手	67
68 枸杞	68
69 胡颓子	69
70 胡枝子	70
71 火棘	71
72 接骨木	72
73 金柑(金橘)	73
74 金樱子	74
75 锦鸡儿	75
76 蜡梅	76
77 玫瑰	77
78 迷迭香	78
79 密蒙花	79
80 茉莉花	80
81 牡丹	81
82 牡荆	82
83 木芙蓉	83
84 木瓜	84
85 木槿	85
86 南烛(乌饭树)	86
87 欧李	87
88 缫丝花	88
89 蛇藨筋(黑莓)	89
90 神秘果	90
91 石榴	91
92 使君子	92
93 酸枣	93
94 文冠果	94
95 无花果	95
96 香橼	96
97 野蔷薇	97
98 郁李	98
99 月季花	99
100 柘	100
101 栀子	101
102 中国沙棘(沙棘)	102
103 紫丁香	103
104 紫叶李	104
105 紫玉兰	105

半灌木  106
106 百里香	106

藤本  107
107 薜荔	107
108 鸡蛋果	108
109 栝楼(瓜蒌)	109
110 凌霄	110
111 萝藦	111
112 密花豆(鸡血藤)	112
113 木通	113
114 葡萄	114
115 忍冬(金银花)	115
116 中华猕猴桃	116
117 紫藤	117

草本  118
118 凹叶景天	118
119 八宝景天	119
120 白车轴草	120
121 白茅	121
122 百合	122
123 百日菊	123
124 败酱	124
125 半枝莲	125
126 薄荷	126
127 北葱	127
128 荸荠	128
129 菜蓟	129
130 巢蕨(鸟巢蕨)	130
131 车前	131
132 垂盆草	132
133 春兰(兰花)	133
134 刺芹	134
135 丹参	135
136 灯笼果	136
137 地肤	137
138 地笋	138
139 地榆	139
140 东风菜	140
141 多花黄精	141
142 番红花(西红花、藏红花)	142
143 翻白草	143
144 费菜(景天三七)	144
145 蜂斗菜	145
146 凤仙花	146
147 菰(茭白)	147
148 杭白菊	148
149 红花酢浆草	149
150 华东山芹(山芹)	150
151 华夏慈姑(慈姑)	151
152 黄花菜	152
153 黄精	153
154 活血丹	154
155 藿香	155
156 鸡冠花	156
157 蕺菜(鱼腥草)	157
158 荚果蕨	158
159 姜花	159
160 接骨草	160
161 金荞麦	161
162 锦葵	162
163 荆芥	163
164 桔梗	164
165 菊花	165
166 菊芋	166
167 决明	167
168 宽叶韭	168
169 狼尾花	169
170 莲(荷花)	170
171 留兰香	171
172 龙牙草	172
173 芦荟	173
174 芦苇	174
175 芦竹	175
176 轮叶沙参	176
177 罗勒	177
178 落葵	178
179 马鞭草	179
180 马齿苋	180
181 马兰	181
182 马蹄金	182
183 绵枣儿	183
184 牡蒿	184
185 柠檬草	185
186 牛至	186
187 欧菱	187
188 苹果薄荷(花叶薄荷)	188
189 萍蓬草	189
190 蒲公英	190
191 千里光	191
192 千屈菜	192
193 千日红	193
194 芡(芡实)	194
195 青葙	195
196 秋英(波斯菊)	196
197 瞿麦	197
198 芍药	198
199 肾茶	199
200 石斛	200
201 蜀葵	201
202 水芹	202
203 睡莲	203
204 菘蓝(板蓝根)	204
205 天门冬	205
206 土人参	206
207 夏枯草	207
208 香茶菜	208
209 香蒲	209
210 蘘荷	210
211 向日葵	211
212 小花糖芥(糖芥)	212
213 荇菜	213
214 萱草	214
215 薰衣草	215
216 鸭儿芹	216
217 艳山姜(花叶艳山姜)	217
218 野菊	218
219 薏苡	219
220 玉簪	220
221 玉竹	221
222 月见草	222
223 浙贝母	223
224 诸葛菜(二月兰)	224
225 紫萼	225
226 紫花地丁	226
227 紫娇花	227
228 紫苏	228
229 紫菀	229
230 紫叶鸭儿芹	230

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