家庭阳台轻松种菜

《家庭阳台轻松种菜》是编者根据我国居民日常菜食的搭配习惯，结合多年的实践经验以及科普图书写作经验编写而成。全书选取了48种日常食用的叶菜类、根菜类、果菜类等好种易活并适合阳台、庭院小规模种植管理的蔬菜，并对其栽培技术进行图文并茂的阐述。每种蔬菜的种植要点言简意赅，并配有日更或旬更高清实栽图片，以供读者参考。
《家庭阳台轻松种菜》可供园艺植物种植爱好者参考，也可供中高等农林院校园艺、农学专业的师生参考。

孙光闻，华南农业大学园艺学院，副教授，孙光闻，女，汉族，1968年11月生，吉林公主岭人，2004年浙江大学蔬菜学博士毕业，现任华南农业大学园艺学院副教授，硕士研究生导师。主讲课程：《设施园艺学》；《无土栽培学》；《保健水果蔬菜与人体健康》。主要研究方向：设施园艺生理生态；新型纳米材料在无土栽培蔬菜上的应用。主要技术专长：园艺植物无土栽培的相关技术，都市农业、家庭阳台园艺蔬菜栽培技术；幼儿园、小学等园艺自然教育科普课程及蔬菜栽培技术指导。

疫情，是今年全国人民不得不谨慎面对的战役。疫情期间，大众响应上级号召，尽量少出门、少逛街、少逛超市和集贸市场。鉴于我国居民日常菜食的搭配习惯，《家庭阳台轻松种菜》由华南农业大学园艺学院孙光闻老师结合多年的科研和实践经验以及科普图书编写经验，积累有大量的实战栽植照片。全书选取三十多种日常食用的野菜类、根菜类、果菜类好种易活的适合阳台、庭院小规模种植管理的蔬菜进行图文并茂地阐述。每种蔬菜的种植要点言简意赅，并配有日更或旬更高清图片，以供读者参考。 《家庭阳台轻松种菜》可供园艺、植物爱好者参考，也可供中高等农林院校园艺、农学专业的师生参考。

现代繁华都市快节奏的生活，常使人们感到焦虑和压抑。紧张忙碌的工作、学习之余，学习种菜养花不失为一种缓解压力、放松心情的好方法。《家庭阳台轻松种菜》是一本教大家在阳台轻松种菜的指南书。你宅在家里，只要有一个小阳台或小庭院，在方寸之间就可以轻松种菜。《家庭阳台轻松种菜》从家庭阳台种菜所需准备的工具、种子、肥料、基质说起，从蔬菜播种育苗开始，一步一步教大家在阳台或小庭院种菜，让你在付出辛勤劳动汗水、享受收获乐趣的同时，可以吃到自己亲手种植的健康、安全的绿色蔬菜，最后达到放松身体、愉悦心灵的目的。
春夏之交，正是种菜的好时节，还等什么，让我们跟随《家庭阳台轻松种菜》一书，开启美妙的种菜之旅吧！
由于编者水平有限，书中难免存在疏漏和错误之处，敬请读者批评指正！

作者
2020年5月于广州

第一部分蔬菜栽培准备
1．工具   002
2．栽培容器   004
3．种子   006
4．肥料   010
5．栽培基质   011

第二部分蔬菜栽培基本技术及主要专业术语
1．种子处理及催芽   013
2．播种育苗   015
3．间苗   016
4．定植   017
5．植株调整   017
6．施肥   020
7．浇水   020
8．松土除草   021
9．营养器官和生殖器官   021
10．营养生长和生殖生长   022
11．花芽分化   022
12．间苗   022

第三部分常见蔬菜栽培要点
1．萝卜   024
2．樱桃萝卜   026
3．胡萝卜   029
4．小白菜   030
5．菜心   033
6．叶用芥菜   036
7．甘蓝   038
8．芝麻菜   040
9．银丝菜   042
10．菠菜   044
11．空心菜   046
12．苋菜   048
13．生菜   051
14．油麦菜   054
15．茼蒿   056
16．苦苣   059
17．香菜   061
18．芹菜   063
19．木耳菜   065
20．叶甜菜   067
21．黄瓜   070
22．樱桃番茄   073
23．辣椒   075
24．茄子   078
25．菜豌豆   080
26．毛豆   082
27．菜豆   084
28．韭菜   087
29．香葱   090
30．大蒜苗   092
31．蒲公英   095
32．紫苏   097
33．薄荷   099
34．罗勒   102
35．秋葵   104
36．姜   107
37．马铃薯   109
38．豇豆   111
39．红薯   114
40．甜玉米   116
41．益母草   118
42．扁豆   120
43．鱼腥草   123
44．茴香   125
45．欧芹   127
46．南瓜   129
47．丝瓜   132
48．马齿苋   135